從器具選購到沖煮練習,從日常的一杯到開店的第一步。讀懂原理,找到適合自己的做法。
從豆單、換豆與日常工作流程,整理磨豆機的選購需求。
從尖峰時段與吧台分工,思考適合自己的咖啡機配置。
不論是享受一杯咖啡、練習專業技能,或準備自己的咖啡店,都可以在桑卓咖啡研究學院找到下一步的學習方向。
兩地課程依各校公布內容與安排為準。