從器具選購到沖煮練習，從日常的一杯到開店的第一步。讀懂原理，找到適合自己的做法。
電子秤歸零只是改變記錄起點。分清容器、分段增加與累計重量，檢查外力接觸，讓配方數字對應實際量測對象。
從水與咖啡粉的接觸方式，理解不同器具帶來的沖煮差異。
把濃度與萃取分開理解，找到調整手沖的下一步。
把奶泡質地與倒注動作分開觀察，讓練習更有方向。
不論是享受一杯咖啡、練習專業技能，或準備自己的咖啡店，都可以在桑卓咖啡研究學院找到下一步的學習方向。
兩地課程依各校公布內容與安排為準。
